Vår mat är lagad med kärlek och kunskap. Alla priser inkl. moms

Nyårmat Take-away 2018

Maten är förbered för att värmas upp till senare på kvällen. Här kan man beställa för så få som 2 personer. Maten hämtas på Ranhammarsvägen 15,Bromma. Klockslag 11,00-15,00. Betalning kontant eller swish. Välkommna
Förrätt
Gourmetröra(rökt lax & räkor toppad med stenbitsrom),serveras på toast
Varmrätt
Timjan och rosépepparstektMajskycklingbröst,fyllt med parmesankräm,serveras med löksvängda haricots-verts,citron,vitlöks & persiljepotatis
Efterrätt
Franskchoklad mousse med rostade hasselnötter på vitchokladbrownie,serveras med Cointreaugrädde
Antal Pris inkl. moms
1 port 245.00 kr/port

Bakelse på smördeg med räkor och rökt lax.
Parmarulad fylld med pecorinokräm.
Bresola fylld med mascarpone & röd pesto.
Ugnsbakad laxfilé med basilikatäcke.
Portionspaj med sparris och pecorino.
Mixad grönsallad med ädelost och rostad mandel
Trancherad oxfilé i citron och örtmarinad
Grillade medelhavsgrönsaker med vitlöksmarinad
Potatisgratäng med Chevre,Karl-Johansvamp,vitlök.
Gorgonzola och Taleggio med päronmarmelad.
Foccacia med Örtfäskost.
Mörk chokladtårta vaniljmascarpone med rårörda bär och crumbles
Antal Pris inkl. moms
1 port 399.00 kr/port

Förrätt

Gratinerad halvhummer,fylld med champangehollandaise,löjrom.Serveras med Brioche

Varmrätt
Helstekt oxfile,fylld med anklevermousse,med sås på Armangac och tryffel,sparris,körsbärstomat.
Severas med potatisgratäng med murklor,vitlök,västerbottenost och knaperstekt panchetta

Efterrätt

Petits-choux fyllda med hasselnötskräm,serveras med chokladssås och krossad krokant
Antal Pris inkl. moms
1 port 495.00 kr/port

Aktuellt 


       

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

Avhämtning 

Om ni vill kan ni komma och hämta maten på Ranhammarsvägen.

Kontakt 

CateringTeamet/ Kockkompaniett Bromma AB
Ranhammarsvägen 15
168 67 Bromma

Telefon: 08 704 24 40/ 0709150500
Telefax: 08-704 24 41
Epost: info@cateringteamet.se