Vår mat är lagad med kärlek och kunskap. Alla priser inkl. moms

Julmat 2018

Avhämtning av julbord den 23:e december mellan 11-14 på Ranhammarsvägen 15. Julmaten är färdig att värma. Endast kontant betalning vid avhämtning. Beställ i god tid innan. Man kan handla fritt antal kuvert.
Inlagd sill
Lök & äppelsill
Gubbröra
Gravad lax med senapssås
Ägghalva med Skagenröra
Julskinka, senap
Rostbiff med remouladsås
Köttbullar
Rödbetssallad
Dillkokt potatis(kund värmer i micro)
Bröd & smör
Antal Pris inkl. moms
10 port 129.00 kr/port
25 port 123.00 kr/port
50 port 118.00 kr/port

Kavring med gravad lax, ägg, Skagen,skaldjur med Rhode Island,Gubbröra, ost & fikon
Antal Pris inkl. moms
10 port 99.00 kr/port
25 port 93.00 kr/port
50 port 88.00 kr/port

Vitt bröd, julskinka, senap, köttbullar, rödbetssallad, rostbiff med remouladsås,salami,
potatisallad,Leverpastej,inlagd gurka
Antal Pris inkl. moms
10 port 99.00 kr/port
25 port 94.00 kr/port
50 port 89.00 kr/port

Ostbollar med pepparkakskross
Chevrégratinerade rödbetor
Kanelmorötter
Kålrotsjansson med dill
Brysselkål i senapssås med granatäpple & rostad mandel
Saffransfräst halloumi med kumminrostade hasselnötter
Champinjoner Provencale
Kryddig Falafel
Tzatziki
Rödkålssallad med ingefära & apelsin
Giaourti ( yoghurt med valnötter, honung & kanel )
Apelsindessert med granatäpple, pistagenötter & honung
Julbröd med nötter & frukt
Antal Pris inkl. moms
1 port 245.00 kr/port
25 port 234.00 kr/port
50 port 225.00 kr/port
0 port 0.00 kr/port

Inlagd sill med rödlök & kryddpeppar
Senapssill med dill & ägg
Vitlöksgravad strömming
Kaviarströmming
Matjesilltårta på kavringsbotten med rödlök & dill
Skaldjurspatè med rhode Island
Löjromsägg
Skagen ägg
Gravad lax med honungssötad hovmästarsås
Gravad oxfile med pesto
Viltsalami
Rödbetssallad
Julskinka med senap
Tjälknöl på älg med murkelsås
Cheddarpaj

Småvarmt
Hemlagade köttbullar
Prinskorv
Rödkål med äpple och kanel
Plommon och ingefärsglaserade revbensspjäll
Janssons frestelse
Potatisgratäng
Dillslungad potatis
Västerbottenost
Whiskeycheddar
Vörtbröd
Knäckebröd,tunnbröd
Smör
Dessert
Ris à la malta med saftsås
Apelsinsallad med mörk choklad,honung och granatäpple
Fransk chokladtårta med vaniljkesella
Antal Pris inkl. moms
50 port 299.00 kr/port
25 port 311.00 kr/port
10 port 319.00 kr/port

Inlagd sill med lingon & enbär
Krämig hjortronsill
Dillslungad potatis
Löjromsägg
Inkokt röding med löjromssås
Rökt hjortstek med valnötter & enbärsdressing
Renköttbullar med lingonketchup
Gin och enbärsgravad lax med hovmästarsås
Viltsalami
Prästostpaj med kantareller
Griljerad vildsvinsskinka med kumminfräst rödkål
Tjälknöl på älg med murkelsås
Rotfruktsgratäng
Potatisgratäng
Sallad med ädelost,rostade valnötter,krutonger,dressing
Chevregratinerade rödbetor
Brännvinsost
Lingonbröd,knäckebröd,tunnbröd,vispat smör
Hjortronpannacotta med Lakkalikör
Antal Pris inkl. moms
50 port 329.00 kr/port
25 port 339.00 kr/port
10 port 349.00 kr/port

Örtsill med krasse,gräslök och dill
Lök och äppelsill
Gravad lax med Hovmästarsås
Ägg med räkor
Julskinka med rödkål med Äpple
Senap med smak av honung & citron
Lingonglacerat revben med äppelmos,
Vitkålssallad med Saffran & Russin
Onsalakorv, leverpastej, smörgåsgurka
Hemlagade köttbullar
Prinskorv
Dillkokt potatis
Vörtbröd ,Julknäcke smör
Prästost, pepparkakor
Antal Pris inkl. moms
10 port 189.00 kr/port
25 port 182.00 kr/port
50 port 177.00 kr/port

Fransk löksill

Lingon & brännvinssill

Dansk currysill

Dillkokt potatis

Ägg med löjromscremé

Färskrökt lax på pepparrotscheesecake

Dill & brännvinsgravad lax,med honungssötad hovmästarsås

Senapsgriljerad julskinka

Kryddsenap

Rödbetssallad med kapris

Potatissallad med dill,gräslök och hyvlad Västerbottenost

Hemrullade köttbullar

Prinskorv

Jansons Frestelse

Kvibille cheddar & brieost

Vörtbröd, julknäcke samt smör

Ris à la Malta med syltsås
Antal Pris inkl. moms
10 port 237.00 kr/port
25 port 231.00 kr/port
50 port 225.00 kr/port

Vinbladsdolmar med ris & russin
Börek med fårost & oliver
Limemarinerad lax med rostade sesamfrön & pumpafrön
Tabbouleh
Lammfärsköttbullar med yoghurt, persilja, pinjenötter, vitlök & dadlar
Cous-cous med apelsiner, granatäpple & rostade solrosfrön
Kyckling med citron, yogurt, sumac, persilja & rostade mandlar
Svartrötter med apelsin, kanel & kardemumma
Rött ris med grapefrukt, aprikoser & druvor
Baklava
Apelsindessert med granatäpple, pistagenötter & honung
Pitabröd
Hoummus
Antal Pris inkl. moms
10 port 255.00 kr/port
25 port 249.00 kr/port
50 port 242.00 kr/port

Aktuellt 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

Avhämtning 

Om ni vill kan ni komma och hämta maten på Ranhammarsvägen.

Kontakt 

CateringTeamet/ Kockkompaniett Bromma AB
Ranhammarsvägen 15
168 67 Bromma

Telefon: 08 704 24 40/ 0709150500
Telefax: 08-704 24 41
Epost: info@cateringteamet.se